━ご当地グルメ━

2023年02月08日

本日は熊本の郷土料理をいただきました。

メニュー：高菜飯・だご汁・菜の花のごまソース和え・フルーツ（苺）

「だご汁まめ知識」　小麦粉を水で練ってしばらく寝かせ、手で延ばしちぎった団子を入れた汁のことです。里芋やごぼうなど季節の野菜を入れ、みそやしょうゆ仕立てで食べます。手軽に作れ栄養価が高く腹持ちがよいので、古くから農作業の合間などに食べられ親しまれているそうです。だごは団子という意味です。

具沢山の汁で身体も温まり、皆さん完食されていました。ごちそうさまでした。