社会福祉法人 あそか会
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秋の味覚 その② 栗ご飯&鮭の塩麹焼

2017.10.4

「栗ご飯 イラスト」の画像検索結果焼き鮭のイラスト

秋の味覚第二弾として本日のお昼ご飯は栗ご飯と鮭の塩麹焼でした。副菜に里芋の煮物、ほうれん草のお浸し。お汁は舞茸汁と季節感あふれる献立でした。

ところで栗は果物だとご存知でしたか?
じつはいつも食べている部分は栗の「種」なんです。そして、その「種」を覆っている硬い殻は、「果実」にあたります。林檎の「食べる部分」が、栗では「殻」、林檎の「皮」は、栗の「イガ」にあたるのです。何ともややこしいですね。

 
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